Bánh mì là một trong những nguyên liệu thiết yếu của nhiều gia đình. Tuy nhiên, gần đây, một thương hiệu bánh mì đã bị phanh phui vì không thay dầu thường xuyên, điều này đã làm dấy lên mối quan tâm về độ an toàn và sức khỏe khi sử dụng bánh mì. kèo bóng đá 5 Vậy, làm thế nào để chọn được chiếc bánh mì tốt?
Bánh mì giòn có lượng calo thấp nhất
Từ ngày 18 đến 20 tháng Tám, phóng viên đã đi khảo sát thị trường và phát hiện rằng có hơn hai mươi thương hiệu bánh mì khác nhau, mỗi thương hiệu lại có nhiều loại bánh mì khác nhau, khiến người tiêu dùng bối rối. Chị Đinh, một người tiêu dùng chia sẻ rằng, thực ra chị cũng không hiểu rõ về bánh mì, mỗi lần mua chỉ dựa vào thương hiệu quen thuộc mà thôi, còn việc loại nào lành mạnh hay bổ dưỡng thì không hề biết.
PGS.TS Phạm Chí Hồng, chuyên ngành dinh dưỡng và an toàn thực phẩm tại Khoa Thực phẩm, Đại học Nông nghiệp Trung Quốc nhấn mạnh rằng, việc chọn thương hiệu bánh mì là quan trọng nhưng điều quan trọng hơn là phải xem xét giá trị dinh dưỡng của nó.
bánh mì điểm tâm
Dù bánh mì có nhiều loại nhưng vẫn có điểm chung giữa chúng, đó là sự khác biệt giữa bánh mì lành mạnh và không lành mạnh. Cô Hồng chỉ ra rằng, nếu đánh giá bằng năng lượng, bánh mì giòn có lượng calo thấp nhất, vì loại bánh mì này ít ngọt, ít muối và dầu mỡ, sau khi nướng lớp vỏ ngoài giòn cứng, ăn nóng rất ngon miệng, tiêu biểu như bánh mì Pháp và bánh mì Nga "Đại Lê Ba" (Đại Liệt Ba), có giá trị dinh dưỡng tương tự như bánh mì bột.
Vì có thêm trứng và sữa nên giá trị dinh dưỡng cũng tăng lên, phù hợp cho trẻ em tiêu thụ,
Hãy học cách phân biệt bánh mì nguyên cám
Rất nhiều người thích mua bánh mì màu nâu, cho rằng đó mới là dấu hiệu của sự lành mạnh. Tuy nhiên, cô Hồng cảnh báo rằng người tiêu dùng cần học cách phân biệt bánh mì nguyên cám thật sự.
Theo giới thiệu, bánh mì nguyên cám là loại bánh mì được làm từ bột mì nguyên hạt chưa tách bỏ vỏ cám và phôi mầm. kèo bóng đá 5 Điểm đặc trưng của nó là màu sắc hơi nâu, mắt thường có thể nhìn thấy các hạt cám nhỏ, kết cấu thô ráp hơn nhưng có mùi thơm. Bánh mì nguyên cám có lợi cho sức khỏe vì giàu chất xơ, giúp cơ thể loại bỏ rác thải trong ruột, đồng thời làm chậm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ngừa béo phì. Còn bánh mì trắng thông thường được làm từ bột mì trắng, hàm lượng chất xơ rất thấp.
Điều cần lưu ý là, bánh mì màu nâu không nhất định là bánh mì nguyên cám. nhan dinh keo nha cai Một số doanh nghiệp vì đáp ứng tâm lý yêu thích bánh mì nguyên cám màu nâu của một số khách hàng, sẽ dùng bột mì trắng để làm bánh mì, sau đó thêm một ít chất tạo màu caramel để tạo màu nâu, trông giống như bánh mì nguyên cám, nhưng về bản chất vẫn là bánh mì trắng.
Vậy làm sao để phân biệt được bánh mì nguyên cám thật sự? Cô Hồng khuyên rằng, chỉ khi nhìn thấy đủ nhiều hạt cám, mới có thể xác định đó là bánh mì nguyên cám. Cô cũng đề nghị rằng trẻ trên hai tuổi có thể bắt đầu thử ăn bánh mì nguyên cám để hình thành thói quen yêu thích thực phẩm thô.
Hãy cố gắng tránh mua bánh Danmark
Vậy, loại bánh mì nào trên thị trường cần chúng ta cảnh giác và giảm mua? Phạm Chí Hồng chỉ ra rằng, đó chính là bá
acid béo chuyển hóa
tháng Hai đến tháng Ba (mùa xuân hè) 2-3 ngày, tháng Mười đến tháng Một (mùa thu đông) 4-5 ngày
Dịch vụ WeChat
