[Oolong trà (còn gọi là trà xanh) như trà Thiết Quan Âm không phải là trà xanh. Về phương pháp chế biến, nó là loại bán lên men nằm giữa trà xanh và trà đen, đó chính là đặc điểm của trà Oolong.]
bảy lần pha vẫn còn hương
[Bên cạnh các chức năng bảo vệ sức khỏe thông thường của trà, trà Thiết Quan Âm còn có tác dụng chống lão hóa, chống xơ vữa động mạch, phòng ngừa tiểu đường, giảm cân giữ dáng, ngăn sâu răng, thanh nhiệt giải độc, chống thuốc lá và rượu mạnh.]
[Theo tiêu chuẩn quốc gia, nó có thể chia thành hai loại lớn: loại hương thanh và loại hương đậm. Theo thị trường sản phẩm, nó có thể phân ra chi tiết thành hương thanh, hương vị, hương đậm và hương cổ, trong đó hương thanh của trà Thiết Quan Âm lại được phân thành hai loại chính: hương chính và hương axit. f88 bóng đá Mỗi loại trà Thiết Quan Âm khác nhau đều có đặc điểm hương vị riêng biệt, tiếp theo chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỹ hơn về từng loại.
Trà Ô Long Ti Iron chính gốc có thể được chia thành hai cách làm: đánh xanh và chế biến đúng giờ.
Cách làm đánh xanh là bắt đầu quan sát và chế biến trà vào khoảng ** sáng sớm (khoảng 5-6 giờ sáng) sau khi hái.
Còn cách chế biến đúng giờ thì là rang xanh trước ** trưa ngày hôm sau hái.
[Màu sắc lá trà hoàn chỉnh là màu xanh đen bóng, hương thơm tinh tế, vị đậm đà nhưng hơi chát (điều cần chú ý là vị chát và ngọt có thể chuyển đổi, do đó vị chát nhẹ sẽ tạo nên vị ngọt sau).]
Ngoài ra, hương vị đặc trưng rõ ràng, vị ngọt trở lại tốt, màu nước vàng kim là những điểm nổi bật của trà Ô Long Ti Iron chính gốc.
Trà Ô Long Ti Iron kiểu chua thơm có thể được phân chia chi tiết thành hai cách làm: hồi thanh và thăng thanh dựa trên thời điểm chế biến khác nhau.
Cách làm hồi thanh thường là rang xanh vào khoảng ** chiều ngày hôm sau hái.
Cách chế biến thăng thanh thường là rang xanh vào khoảng ** đêm ngày hôm sau hái.
Thành phẩm có màu xanh đen, hương thơm mạnh mẽ, mùi âm điệu rõ ràng, vị chua ngọt, màu nước hoặc có thể có màu vàng sẫm.
[Hương vị trà Thiết Quan Âm loại hương vị nằm giữa hương thanh và hương đậm, được công ty Tập đoàn Thiết Quan Âm An Khê phát triển thành công và đưa ra thị trường vào năm 2007, mang vẻ đẹp tươi sáng của trà hương thanh, đồng thời không mất đi hương vị nồng hậu của trà hương đậm.]
[Sau khi tuân thủ quy trình chế biến truyền thống, tiếp tục được rang ở nhiệt độ khoảng 120°C trong khoảng 10 giờ để tăng cường độ đậm đà của hương vị và phát triển hương thơm.]
nặng, sâu, mịn, đặc biệt
[Trà Thiết Quan Âm loại hương vị đậm thuộc loại trà bán lên men truyền thống của An Khê, phù hợp cho những người thích thưởng thức vì hương vị nặng hơn, lá trà có màu xanh phía trước và có ánh đen và vàng nhạt phía sau, tức là không phải là màu sắc tốt nhất, nhưng hương vị rất thuần khiết. nhan dinh keo nha cai Nước trà màu vàng óng là biểu tượng của trà hương đậm.
[Quy trình chế biến truyền thống của trà Thiết Quan Âm yêu cầu thời gian lên men bán hoàn toàn lâu và nặng hơn, nước trà sau khi pha có màu sắc đậm hơn, cảm giác uống là vị đậm đà ngọt ngào, tức là thuần khiết.]
[Trà Thiết Quan Âm loại hương vị cổ là sự mở rộng của trà Thiết Quan Âm hương vị đậm, nguyên liệu đều được chọn từ các sản phẩm trà Thiết Quan Âm chất lượng cao qua quy trình chế biến truyền thống trong nhiều năm, sản phẩm này có hương vị đậm đà của trà hương vị đậm, đồng thời có hương thơm đặc biệt cổ điển.]
[Có nhiều người không hiểu về trà Thiết Quan Âm thường gọi nó là trà Thiết Quan Âm xanh, nhầm tưởng rằng Thiết Quan Âm là một loại trà xanh. Thực tế, Thiết Quan Âm thuộc loại trà Oolong, nằm giữa trà xanh và trà đen, thuộc loại trà bán lên men, nhiều người thích gọi Thiết Quan Âm bằng tên trà Oolong hơn.]
Tiếp theo, chúng ta hãy xem xét hai khía cạnh để thấy sự khác biệt giữa trà Ô Long Ti Iron và trà xanh.
[Quy trình chế biến trà Thiết Quan Âm rất nghiêm ngặt, chia thành bốn mùa thu hoạch hàng năm: trà xuân, trà hạ, trà thu và trà đông. Ngoài ra, trà Thiết Quan Âm khi thu hái là chọn các chồi non đã trưởng thành, tức là khi lá trà đã hoàn toàn nở và hình thành nụ. Đồng thời, trước khi sao khô, lá trà sẽ trải qua các bước làm khô, phơi nắng, làm cho hương thơm tự nhiên của lá trà được giải phóng. Tiếp theo, quá trình sao khô, vo tròn và ép lá, làm cho lá trà cuộn thành dạng hạt nhỏ, rồi sấy khô bằng lửa nhỏ để loại bỏ tạp chất như cành lá, tạp chất trong lá trà, mới có được trà Thiết Quan Âm thành phẩm.]
Đối với quy trình chế biến trà xanh, nguyên liệu là chồi non của cây chè tươi, qua ba bước: diệt men, vo nát và sấy khô.
[Màu sắc nước trà Thiết Quan Âm thường là vàng kim hoặc vàng nhạt, trà Thiết Quan Âm theo công nghệ mới thường có màu xanh lá cây tươi sáng. Trà Oolong vừa có hương thơm thanh mát và hương hoa của trà xanh, vừa có vị đậm đà của trà đen. tai game ban ca Còn lá trà và nước trà xanh khô, sau khi pha, chủ yếu có màu sắc xanh lá.
[Thông qua so sánh trên, chúng ta dễ dàng nhận thấy trà Thiết Quan Âm và trà xanh vẫn có sự khác biệt, trà Thiết Quan Âm thuộc loại trà Oolong. Hiện tại mọi người đã hiểu chưa?]
Dịch vụ WeChat
