Thức uống pha chế hiện là một loại thực phẩm thay thế đồ uống lỏng mới trên thị trường, đa số ở dạng rắn hoặc bán lỏng. Ngoài mật ong, hầu hết chúng đều được đóng gói nhỏ gọn, một gói một cốc (thường pha với khoảng 200 ml nước), dễ dàng mang theo và uống ngay khi cần.
Thực phẩm pha chế thông thường được quản lý riêng trong khu vực pha chế của siêu thị, thường được phân thành các dòng sản phẩm khác nhau như: sữa bột, yến mạch, cà phê, nước trái cây cô đặc, trà sữa, bột đậu nành và mật ong...
Theo nhiệt độ nước dùng khi pha chế, chúng có thể được chia thành đồ uống nóng và đồ uống lạnh.
Giới thiệu về phân loại thực phẩm pha chế:
Sữa bột
Sữa bột là dạng bột được làm từ sữa tươi sau khi đã tách nước, thích hợp để bảo quản.
Yến mạch
Yến mạch (oatmeal) là một loại thực phẩm được chế biến từ lúa mì. Nó được làm từ lúa mì thông thường và một số nguyên liệu khác. Yến mạch từng là một loại ngũ cốc ăn sáng được sản xuất công nghiệp. Từ "yến mạch" ám chỉ việc nấu chín, nghiền nát và sấy khô ngũ cốc, thường được dùng để ăn cùng sữa hoặc nước ép, hoặc nấu thành cháo yến mạch. nhan dinh keo nha cai Yến mạch có hai loại chính: yến mạch thông thường và yến mạch yến mạch, yến mạch yến mạch được làm từ yến mạch, do quy trình chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian, một số loại yến mạch chỉ cần ngâm nước là có thể ăn được, nên rất được ưa chuộng.
Cà phê hòa tan
Cà phê hòa tan được sản xuất bằng cách sử dụng thiết bị làm bay hơi nhiệt để cô đặc dịch chiết xuất cà phê. Nhiệt độ cao giúp nước trong dịch chiết bay hơi, để lại những hạt cà phê khô. Loại bột này dễ hòa tan trong nước nóng, trở thành thức uống được nhiều người yêu thích.
Trái cây tổng hợp
Nước trái cây cô đặc là một loại đồ uống, thành phần chính bao gồm đường (như đường mía), nước trái cây cô đặc, axit citric, chất tạo màu... Ngoài ra còn có chất làm đặc và các thành phần khác. Thông thường, nó được pha loãng để uống. Tùy theo hương vị, có nhiều loại như cam quýt, dứa... Do chứa nhiều chất tạo màu, tâm lý chấp nhận của người tiêu dùng đôi khi bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, thực tế không có đồ uống nào hoàn toàn không có chất tạo màu.
Trà sữa
Trà sữa là sự kết hợp giữa sữa và trà. Tại Trung Quốc, Ấn Độ, Anh, Singapore, Malaysia và các vùng lãnh thổ như Đài Loan, Hồng Kông, Ma Cao. đều có hương thơm của trà sữa. soi keo truc tiep Ví dụ như trà sữa Ấn Độ nổi tiếng với hương vị đặc biệt của gia vị Masala; trà sữa Hồng Kông được biết đến với tên gọi trà sữa "túi lọc"; trà sữa trân châu ở Đài Loan cũng có nét độc đáo riêng. Trà sữa vừa có dinh dưỡng từ sữa, vừa có lợi ích từ trà, là món ăn gia đình phổ biến, được ưa chuộng trên khắp thế giới.
Đậu nành bột
Bột đậu nành là một loại đồ uống dạng bột mới, kết hợp đầy đủ các chất dinh dưỡng từ đậu nành và sữa, có hương vị mịn màng, mùi thơm hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và rất tiện lợ
Mật ong
Mật ong được chế biến bởi ong từ dịch tiết của tuyến mật hoa thực vật. Hầu hết các vùng ở Việt Nam đều có sản xuất mật ong. Mật ong chất lượng tốt thường có độ đặc như keo, vị ngọt tự nhiên, sạch sẽ, không có tạp chất và không lên men. tai game ban ca Thành phần chính của mật ong là đường, trong đó khoảng 60%-80% là glucose và fructose dễ hấp thụ, chủ yếu được dùng làm thực phẩm bổ dưỡng, thuốc, làm kẹo và rượu mật ong, đồng thời cũng có thể thay thế đường để gia vị.